共働きしていると、仕事が忙しく、帰ってから料理作るのって大変だと思います。
自分もそういう環境いるので、平日なんかは仕事帰りに定食屋に行って食べて帰ったり、とかコンビニで弁当を買って帰ることも多かったです。
ただやはり外食が増えてくると、なかなかの出費となってしまいます。
かといって、平日毎日料理は作る元気はない・・・
そこでオススメなのが、休日に作り置き。
これに限ります！
toniemon家の作り置きの仕方
基本的に日曜に３〜４日分の作り置きをします。
大体メニューは、２〜３品ぐらい。
栄養バランスを考えて、なるべく野菜を意識して取るように作っています。
休日だと割と時間が取れるので、少し凝ったものを作ってもそんなにしんどくありません。
ただ作り置きのデメリットは同じメニューが続いてしまいがちなところです。
そこで、我が家では平日は簡単にできる料理を取り入れたりします。
例えば、焼き魚。
ただ焼くだけです。
全然手間がかかりません。
あとは、料理の素を利用すること。
例えば、麻婆豆腐。
豆腐を切って、麻婆豆腐の素と一緒に炒めるだけです。
５分でできます。
こんな感じで、料理に飽きがこないように工夫しながら、作り置きを実践しています。
toniemonが実践する作りおきの一例
どんな感じで作り置きしているか１週間の例を出してみます。
★印が作り置きです。
平日水曜が定時退社なので、日曜だけでなく水曜も１品作り置きしてます。
日曜：★チキンと野菜のトマト煮込み、★豚肉と野菜の味噌炒め
月曜：★チキンの野菜のトマト煮込み、焼き魚
火曜：★豚肉と野菜の味噌炒め、★チキンのトマト煮込み
水曜：★豚肉と野菜の味噌炒め、★鶏肉と野菜のあっさり煮
木曜：★鶏肉と野菜のあっさり煮、ながいものとろろ焼き
金曜：★鶏肉と野菜のあっさり煮、麻婆豆腐
土曜：麻婆豆腐、餃子、焼き魚
作り置きを続けるコツは
作り置きをし始めてから約半年になりますが、今のところそんなに苦痛も無く、続けられています。
コツかどうかはわかりませんが、習慣化してしまえば、楽だと思います。
と言うより、平日毎日料理することに比べればだいぶ楽になったので、勝手に習慣化して続いていると言った方が正確かもしれません。
休日に１〜２時間ぐらいは時間を確保できると思いますので、もし毎日外食でお金が節約できないという方は作り置きをやってみることをオススメします。
今はネットや本などで作り置きのいろんなレシピも公開されているので、いちいち何を作ったらいいんだろうって悩むこともないです。
余っている材料と「作り置き」というキーワードだけで、すぐに美味しそうなレシピがいっぱい出てきます。
日々の生活にとって絶対欠かすことができない重要な食事なので、無理せず節約する作り置きを皆さんもぜひ！
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